Cordero con guisantes
sopas de Italia
Crema de espárragos y guisantes
Crema de espárragos y guisantes
lista en
20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Crema de espárragos y guisantes con la adición de perejil, apio y jamón crudo.
preparación
paso 1
Puede utilizar los guisantes frescos o congelados. Limpiar los espárragos, y luego cortarlas en trozos. Cortar el apio en rodajas finas, cebolla picada.
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paso 2
En una cacerola calienta 3 cucharadas de aceite de oliva. Dorar la cebolla y el apio. Añadir los espárragos y guisantes. Por último, añadir el caldo caliente. Cocinar la sopa durante unos 10-15 minutos.
paso 3
Mezclar todos los ingredientes para obtener una sopa homogénea. Servir la sopa con una rociada de pimienta recién molida, perejil, apio y lonchas de jamón en cubitos.