
Pizza con hummus, cebolla caramelizada y salsa de tomate cherry
platos únicos de Italia - Emilia-Romagna
crescentine frito
crescentine frito
lista en
1 hora 30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con
Se preparan hilvanada adición de ingredientes inusuales, tales como la leche, la nata y miel. La masa y 'simple y con un rodillo se extiende con facilidad'. Los boloñesa son excelentes crescentine simplemente rellena con tomate y mozzarella, sino también rellena con los ingredientes que más te gusten. La belleza de estas tortitas y 'así que mantienen la fritura sin necesidad de abrir!
Hervir agua con sal. En un tazón grande, mezcle con la leche y la nata y dejar enfriar.
Añadir el polvo de miel y bicarbonato.
Mezclar todo junto.
Añadir la harina y amasar.
Añadir agua si es necesario a temperatura ambiente, que se tarda en obtener una masa firme pero suave.
Trabajar bien la mezcla con las manos y dejar que suba durante unos 30-40 minutos rostro cubierto para evitar que la corteza.
Divida la masa en dos partes y dar una forma redonda, perdona mantas altura.
Tirando crescentine con un rodillo después de una hora de levantarse. Las bolas grandes han de ser dibujado en una sola hoja y cortado en cuadrados para ser rellenado.
Cosas con queso gorgonzola y champiñones salteados.
Cosas con mozzarella, tomates cherry y alcaparras.
Cerrar después de humedecer los bordes con un poco de agua. Dejar reposar 5 minutos.
Crescentine Freír en manteca caliente. Cuando están hinchados y han alcanzado el castaño dorado, secarlas con papel de cocina. Son excelentes caliente pero muy bueno incluso a temperatura ambiente