Scaccia patatas y cebollas
acompañamientos de Italia
ensalada de achicoria con horno pesto de sésamo
ensalada de achicoria con horno pesto de sésamo
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
deliciosa y fácil receta, rica en sabor!
preparación
paso 1
En una sartén, tostar las semillas de sésamo a fuego lento durante unos minutos, para no quemarlos.
paso 2
Luego transferirlos en un mortero o mejor aún en un suribachi y pestali con el aceite y salsa de soja (shoyu o tamari).
paso 3
Deseando también puede utilizar un procesador de alimentos, pero no es mejor ni suribachi.
paso 4
Cortar por la mitad y quitar la achicoria costa central blanco. Divida las hojas y se frota un poco de pesto en las hojas.
paso 5
A continuación, volver a ponerlos en uno a montones hacen de 4-5 hojas en una bandeja para hornear con papel pergamino o untada con aceite.
paso 6
Cubrir todo con papel de aluminio, cerrando los bordes.
paso 7
Cocer en el horno durante 15 minutos a 180 grados. Retire el aluminio y hornear otros 10 minutos.
paso 8
Si lo desea, puede añadir unas piñones y semillas de amapola como lo hice, o nueces o lo que inspira se combina la achicoria.