18

compartes en

Al Garam Masala Bean

ingredientes

personas

4

Alubias borlotti

200 gramos

Apio

2 tallos

Zanahorias

3 unidad

Hinojo

1/2 unidad

Batatas

2 unidad

Escarola

1/2 unidad

Cúrcuma

1 cucharita

Garam masala

1 y 1/2 cucharitas

Sal marina integral

a gusto

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

segundo plato de Italia

Al Garam Masala Bean

Al Garam Masala Bean

vegano rico en fibra rico en potasio

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Al Garam Masala Bean

Una receta sin gluten, proteína, especia: para probar.

Al Garam Masala Bean paso 1

paso 1

Cocine los frijoles, después de remojarlos, agregando dos dientes y una o dos hojas de laurel. En la olla a presión tardará 20 minutos desde el silbato inicial. Si desea utilizar los frijoles ya cocidos en un frasco, necesitará 500 g. Enjuáguelos bien antes de usarlos.

Al Garam Masala Bean paso 2

paso 2

Prepara los vegetales que prefieras, los recomiendo en temporada. En este caso elegí el apio, la zanahoria, el hinojo, la batata y la escarola. Cortarlos en trozos pequeños, elegí la forma de palo.

Al Garam Masala Bean paso 3

paso 3

Para no usar aceite de cocina (así cocino) calentar un poco de agua con cúrcuma

Al Garam Masala Bean paso 4

paso 4

Agregue las verduras, sal al gusto y cocine por 10 minutos agregando un poco de caldo de los frijoles (o agua) si se secan demasiado.

Al Garam Masala Bean paso 5

paso 5

Después de los 10 minutos, agregue los frijoles previamente cocidos, déjelos cocinar durante otros 10 minutos.

Al Garam Masala Bean paso 6

paso 6

Finalmente combiné nuestra súper especia, el Garam Masala (puse 1 cucharada de café abundante). Lo que compré lo mezclo: cardamomo, jengibre, clavo de olor, cilantro, comino, pimienta negra, semillas de hinojo, laurel, orégano, nuez moscada, canela.

Al Garam Masala Bean paso 7

paso 7

Revuelva, apague el fuego y sazone con aceite de oliva virgen extra. ¡Bean listo!

Al Garam Masala Bean paso 8

paso 8

Agrego el Garam Masala al final de la cocción porque leí que al hacer esto, esta especia específica conserva su aroma intacto.

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