Lasaña del horno clásico
10 recetas
FiberPasta macarrones con vegan seitán y salsa de soja
ingredientes
personas
3
Sedani FiberPasta
240 gramos
Apio
1 tallo
Zanahorias
1 unidad
Cebollas
1 unidad
Sal yodada
a gusto
Pimienta
a gusto
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Laurel
4 hojas
Levadura en escamas
1 cuchara
Seitan
125 gramos
Hamburguesa de soja
200 gramos
Salsa de tomate, sin sal
400 gramos
primer plato de Italia
FiberPasta macarrones con vegan seitán y salsa de soja
FiberPasta macarrones con vegan seitán y salsa de soja
lista en
25 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Receta creada por el chef Monia Amadori de la escuela de cocina de cocina de la pasión. Revisando la salsa tradicional en versión vegetariana, rica en sabor y sabores, con un índice glucémico bajo y alto contenido de fibra.
preparación
paso 1
apio, zanahorias limpias y cebolla y hacer una mirepoix que vamos a freír en un poco de aceite de oliva
paso 2
Por separado, pasar la hamburguesa seitán y la máquina de picar carne y añadirlos a la mezcla.
paso 3
Rehogar durante unos minutos, añadir la salsa de tomate y medio vaso de agua.
paso 4
Condimentar con sal, pimienta y añadir las hojas de laurel picadas y deja cocer a fuego lento durante unos 15 minutos hasta que la mezcla tiene un poco espesa.
paso 5
Cocine los macarrones en agua con sal, escurrir y aliñar con la salsa vegetariana. Espolvorear con la levadura nutricional.
