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compartes en

Focaccia matta con tomates Muy suave sin levadura

ingredientes

personas

6

Farina di frumento tipo 1

250 gramos

Papas

1 unidad

Agua

100 ml

Vinagre de manzana

a gusto

Bicarbonato de sodio

1 cucharita

Sale

a gusto

Aceite de oliva virgen extra

4 cucharas

Tomate cereza

10 unidad

Ajo

1 diente

Orégano

a gusto

panadería de mundo

Focaccia matta con tomates Muy suave sin levadura

Focaccia matta con tomates Muy suave sin levadura

vegano con gluten

lista en

30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Focaccia matta con tomates Muy suave sin levadura

¿La focaccia suave y deliciosa en media hora? ¡Se puede hacer! Y también está sin levadura.

Focaccia matta con tomates Muy suave sin levadura paso 1

paso 1

En un recipiente bastante grande, triture la papa previamente hervida con la ayuda de un tenedor. Agregue la harina, las dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra, la sal y el bicarbonato. Amasar los ingredientes para obtener una mezcla homogénea y seca.

Focaccia matta con tomates Muy suave sin levadura paso 2

paso 2

En un recipiente aparte, mezcle el agua con 20 ml de vinagre y vierta esta mezcla sobre la mezcla. Funciona muy rápido porque será precisamente la reacción entre el vinagre y el bicarbonato para hacer que la focaccia sea suave.

Focaccia matta con tomates Muy suave sin levadura paso 3

paso 3

Cubra el tazón con la película transparente y deje reposar la masa durante unos diez minutos. Mientras tanto, caliente el horno a 220 ° C en modo estático y cuide el llenado. Cortar los tomates por la mitad, limpiar el diente de ajo y cortar en tiras finas.

Focaccia matta con tomates Muy suave sin levadura paso 4

paso 4

Cuando el horno esté caliente, transfiera la masa a una sartén previamente forrada con papel de hornear. Aplánelo rápidamente con la punta de los dedos sin trabajarlo.

Focaccia matta con tomates Muy suave sin levadura paso 5

paso 5

Luego agregue los tomates, colocándolos bien espaciados en la superficie y coloque las tiras de ajo en los espacios. Luego espolvorea la focaccia con orégano y rocía con las dos cucharadas restantes de aceite de oliva.

Focaccia matta con tomates Muy suave sin levadura paso 6

paso 6

Hornea la focaccia y cocina de 18 a 20 minutos. ¡Espere hasta que esté tibio antes de servirlo!

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