pechuga de pollo con limón y miel verduras
primer plato de Italia
Fusilli con salmón ahumado, espárragos, pistachos y crema de queso ...
Fusilli con salmón ahumado, espárragos, pistachos y crema de queso ricotta
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Fusilli con salmón ahumado, espárragos, pistachos y crema de queso ricotta
preparación
paso 1
Limpiar los espárragos, lavar bien y cocer al vapor durante unos 5-10 minutos. Picar los pistachos. Cortar el salmón en trozos pequeños. Cocer la pasta en abundante agua con sal.
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paso 2
En un bol mezclar la ricota con el jugo de limón, 1-2 cucharadas de aceite de oliva y 2 cucharadas del agua de cocción. Agitar hasta obtener una consistencia homogénea. Se sazona con sal y pimienta.
paso 3
Escurrir la pasta y se vierte en el recipiente con la ricota. Añadir el salmón, los pistachos y cortar los espárragos en trozos pequeños. Espolvorear con pimienta molida negro y el eneldo picado.