Conduce con habas verdes y ricotta
primer plato de Italia - Puglia
Fusilli con calabacín, salmón y tomates en pesto de rúcula
Fusilli con calabacín, salmón y tomates en pesto de rúcula
lista en
40 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Un plato con un sabor delicado y sabroso que también se puede hacer en el último momento.
preparación
paso 1
Preparar el pesto Rucola.In un mezclador de la tajada de todos los ingredientes: rúcula, nueces, parmesano, sal y pepe.Aggiungere el aceite un poco a la vez, hasta que la mezcla es cremosa.
paso 2
Limpiar y cortar los cubos de calabacín. Calienta una llovizna de aceite y 1 diente de ajo en una sartén. Cocine el calabacín y agregue unas cucharadas de agua para cocinar pasta si es necesario. Sazone con sal y pimienta
paso 3
Cuando los calabacines se hayan ablandado, agregue los tomates y el salmón. Cocine por unos minutos más. Escurra la pasta al dente y vuelva a la sartén con la salsa.
paso 4
En un tazón pequeño, diluya aproximadamente 3 cucharadas de pesto de cohete con unas cucharadas de agua para cocinar la pasta. Finalmente, monte el plato: extienda una capa de Pesto di Rucola y sobre la porción de pasta Finalmente, decore con albahaca.