Ñoquis con setas porcini
primer plato de Italia - Calabria
gratinado gnocchi con la norma
gratinado gnocchi con la norma
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
ñoquis de patata con salsa a la norma
preparación
paso 1
Preparar el puré de patatas gnocchi con la que se deben agregar la harina y el huevo
paso 2
Fry los cubos de berenjena en aceite de oliva caliente, escurrir y reservar
paso 3
En una cacerola, verter los tomates con aceite y sal. Hacia el final de la cocción añadir la berenjena
paso 4
Hervir los ñoquis y tan pronto como salen a la superficie verter en la salsa
paso 5
Añadir la mitad de la ricota y mezclar
paso 6
Verter en una fuente de horno, espolvorear con el queso ricotta restante y gratinado en el horno durante 30 minutos
paso 7
Antes de servir fresco deja durante media hora