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compartes en

Hamburguesa de lentejas rojas y semillas de lino

ingredientes

personas

4

Tofu

180 gramos

Lentejas rojas

100 gramos

Semillas de lino, linaza

25 gramos

Hongos secos

100 gramos

Ajo

1 diente

Alga kombu

10 gramos

Harina de arroz

4 cucharas

Erbe selvatiche, mix

a gusto

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Sale

a gusto

Pimienta

a gusto

segundo plato de Italia

Hamburguesa de lentejas rojas y semillas de lino

Hamburguesa de lentejas rojas y semillas de lino

vegano rico en calcio rico en potasio con grasas saludables

lista en

1 hora 15 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Hamburguesa de lentejas rojas y semillas de lino

Una hamburguesa de granos suave encerrado entre dos rebanadas de pan integral hecho en casa o simplemente acompañado de una guarnición de patatas o ensalada verde: Estas son las cosas que me gustan!

Hamburguesa de lentejas rojas y semillas de lino paso 1

paso 1

En un pequeño recipiente de dejar de linaza soporte con 50 ml de agua durante aproximadamente 15 minutos. Luego mezclar todo hasta que la mezcla es gelatinoso y homogénea. luego hervir las lentejas rojas en agua con sal con un trozo de alga kombu.

Hamburguesa de lentejas rojas y semillas de lino paso 2

paso 2

Las algas servirá para hacer la leguminosa más digerible. Mientras tanto suavizado en los hongos shiitake agua caliente durante al menos 30 minutos. Después de apriete y corte en tiras, retirar cuidadosamente los tallos demasiado duro.

Hamburguesa de lentejas rojas y semillas de lino paso 3

paso 3

En un wok, calentar un poco de aceite de oliva aceite de oliva virgen extra con el diente de ajo y añadir los champiñones recién cortadas. Cocine durante unos 10-15 minutos hasta que estén tiernos, añadir un poco de agua, si es necesario.

Hamburguesa de lentejas rojas y semillas de lino paso 4

paso 4

Mezclar el queso de soja con lentejas cocidas, y luego verter en un recipiente grande y agregar la semillas de lino, setas shiitake, hierbas, sal y pimienta. Remover hasta que la mezcla es que se puede trabajar con las manos.

Hamburguesa de lentejas rojas y semillas de lino paso 5

paso 5

Amasar la masa con las manos y formado de hamburguesa. Pasar en harina de arroz, organizar en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear y hornear a 180 ° C, en un horno estático durante aproximadamente 15 minutos por cada lado, hasta que estén dorados.

Hamburguesa de lentejas rojas y semillas de lino paso 6

paso 6

Al final se convierten en la parrilla y dejar que la hamburguesa a marrón durante 5 minutos o hasta que sientan que han un bonito color dorado. Su hamburguesa está listo!

Hamburguesa de lentejas rojas y semillas de lino paso 7

paso 7

Se puede servir en un pánico cubierto con hojas de lechuga, tomate y mayonesa vegetariana o simplemente como una segunda servido con un plato de acompañamiento. Buen provecho!

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