Hummus de limón y cilantro
de
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Hummus de calabacín
ingredientes
personas
5
Calabacín
2 unidad
Jugo de limón
1 taza de café
Cáscara de limón rallada
1 cucharita
Tahin
40 gramos
Garbanzos
100 gramos
Paprica dulce
a gusto
Perejil
1 cuchara
Menta deshidratada
1 cuchara
Sale
a gusto
Pimienta
a gusto
acompañamientos de mundo
Hummus de calabacín
Hummus de calabacín
lista en
10 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
¡Idea práctica, rápida y sabrosa para un aperitivo para ofrecer a los amigos!
preparación
paso 1
Caliente una parrilla o una parrilla eléctrica a fuego medio.
paso 2
Cortar el calabacín en rodajas de 1 cm para la longitud. Ase las rodajas de calabacín 2-3 minutos por cada lado o hasta que se ablanden. Retirar del fuego y colocar en un plato, dejándolos enfriar durante 2-3 minutos.
paso 3
Fríe el calabacín, la ralladura de limón, el jugo de limón, los garbanzos, el tahini, el pimentón, el perejil y la menta en un procesador de alimentos, hasta obtener una mezcla homogénea y uniforme. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
paso 4
Para servir, transfiera el hummus de calabacín en un bol y adorne con perejil fresco picado.
paso 5
PS: puedes servir el hummus con triángulos de pan de pita por separado.
