11 recetas

30

compartes en

Ensalada De Cebada Con Judías Verdes Y Feta

ingredientes

personas

4

Cebada perlada

200 gramos

Alubias verdes

150 gramos

Tomate cereza

150 gramos

Feta

80 gramos

Pimientos amarillos

1 unidad

Limones

1 unidad

Albahaca

1 ramita

Aceite de oliva virgen extra

un po'

Sale

1 pizca

primer plato de Italia - Lombardia

Ensalada De Cebada Con Judías Verdes Y Feta

Ensalada De Cebada Con Judías Verdes Y Feta

vegetariano con gluten con lactosa rico en fibra fuente de Vit. C rico en potasio

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Ensalada De Cebada Con Judías Verdes Y Feta

Ensalada ligera de cebada rica en vegetales.

Ensalada De Cebada Con Judías Verdes Y Feta paso 1

paso 1

Hierva el agua, agregue sal y cocine la cebada, después de enjuagarla, durante unos 45 minutos.

Ensalada De Cebada Con Judías Verdes Y Feta paso 2

paso 2

Lavar los tomates y cortarlos en rodajas.

Ensalada De Cebada Con Judías Verdes Y Feta paso 3

paso 3

Pelar y lavar las judías verdes, cocinar durante unos 10 minutos en agua hirviendo con sal, luego escurrir.

Ensalada De Cebada Con Judías Verdes Y Feta paso 4

paso 4

Tueste el pimiento sobre la llama de la estufa para carbonizar la cáscara, lo que eliminará, limpiará el pecíolo y las semillas, luego se cortará en tiras.

Ensalada De Cebada Con Judías Verdes Y Feta paso 5

paso 5

Enjuague las hojas de albahaca y luego córtelas aproximadamente en juliana.

Ensalada De Cebada Con Judías Verdes Y Feta paso 6

paso 6

Enjuague el queso feta, córtelo por la mitad y desmenúcalo.

Ensalada De Cebada Con Judías Verdes Y Feta paso 7

paso 7

Vierta 2 cucharadas de aceite en un tazón, agregue una cucharadita de jugo de limón filtrado y sal. Batir con un tenedor hasta obtener una salsa emulsionada.

Ensalada De Cebada Con Judías Verdes Y Feta paso 8

paso 8

Escurrir la cebada, enjuagar y verter en un tazón grande. Sazonar con la salsa obtenida y remover. Agregue las tiras de pimiento, las rodajas de tomate, las judías verdes en trozos, el queso feta picado y desmenuzado, luego revuelva. Adorne con albahaca y sirva.

Loading pic