Scaccia patatas y cebollas
60 recetas
integrante risotto con alcachofas
ingredientes
personas
2
Perejil
1 ramita
Sal marina integral
a gusto
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Grana Padano
20 gramos
Puerro
1 mitad
Alcaucil congelado
300 gramos
Arroz integral, grano largo
1 vaso
primer plato de Italia
integrante risotto con alcachofas
integrante risotto con alcachofas
lista en
45 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Risotto delicioso y lleno de sabor!
preparación
paso 1
Sugiero que usted cocina en los corazones de alcachofa agua con sal para hacerlos más suaves y fáciles de disolver en el risotto.
paso 2
La técnica es el risotto clásico, simplemente reutilizar el agua de las alcachofas como caldo, a fin de estimular el sabor del mismo plato.
paso 3
En una sartén dejar que el aceite de sabor con el puerro y añadir las alcachofas picadas, el perejil y luego el arroz integral que poco a poco se moje por lo que no se pegan
paso 4
Tenga en cuenta que la cocción de este tipo de arroz es más largo, se tarda unos 30-40 minutos.
paso 5
Consejo, obviamente, el gusto por la solución salina.
paso 6
Cuando esté listo, añadir el parmesano y mezclar dejándolo reposar unos minutos.
paso 7
Servir con un chorrito de aceite de oliva a otro grano al gusto.
