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Las castañas salsa

ingredientes

personas

3

Castañas peladas

450 gramos

Romero fresco

1 ramita

Piñones secos

100 gramos

Vino blanco

1/2 vaso

Agua

1/2 vaso

Aceite de oliva virgen extra

30 gramos

salsas de Italia

Las castañas salsa

Las castañas salsa

vegano con nueces fuente de Vit. C rico en potasio con grasas saludables

lista en

1 hora 15 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Las castañas salsa

Una deliciosa preparación hecha de las castañas para dar sabor a los fideos o pasta que desea

Las castañas salsa paso 1

paso 1

Para obtener 450 g de partidos castañas hervidas y peladas de aproximadamente 600 g de castañas crudas con cáscara. Si quieres que sólo puede afectar a la parte superior de las castañas antes de cocinar (pero está bien sin grabado)

Las castañas salsa paso 2

paso 2

Hervir las castañas en agua aromatizada con hojas de laurel y salvia hirviendo; si se quiere poner incluso 1 diente. Se llevará a 40-45 minutos de cocción

Las castañas salsa paso 3

paso 3

Tan pronto como se pelan intiepidiscono, teniendo cuidado de dejar el agua de la cocción de las castañas en espera de ser preparado: por lo que será más fácil para procesarlos. Preparar todos los ingredientes

Las castañas salsa paso 4

paso 4

Dejar a un lado algunas castañas enteras para decorar el plato. De la mitad de puré restante a la licuadora y la otra mitad de la hacerla pedazos gruesos.

Las castañas salsa paso 5

paso 5

En una sartén grande (porque al final vamos a añadir los fideos) verter un chorrito de aceite y romero climatizada. Añadir los piñones y brindar por ellos. Entonces, si no te gusta escuchar en su boca, lo saca.

Las castañas salsa paso 6

paso 6

Verter en la sartén castañas, tanto las viejas y las picadas en trozos grandes. Vierta todo el asunto con el vino.

Las castañas salsa paso 7

paso 7

Sólo se evapora verter el agua y cocer durante 10 minutos con la tapa, revolviendo frecuentemente. Se sazona con sal. Si es necesario añadir un poco de agua. Por último, colocar el aceite y mezclar bien.

Las castañas salsa paso 8

paso 8

Mientras tanto, cocer los fideos (250 g), escurrir, y spadellatele junto con la salsa castaño. Servir los fideos que decoran con castañas enteras reservadas y con una ramita de romero.

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