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compartes en

Las magdalenas con pistachos

ingredientes

personas

16

Pistachos, sin sal

85 gramos

Manteca, mantequilla

115 gramos

Harina de trigo tipo 00

140 gramos

Huevos

2 unidad

Yogurt griego entero

150 gramos

Levadura para dulces

1/2 unidad

Pistachos granulados

a gusto

Huevo, clara

4 unidad

Azúcar blanca

350 gramos

Agua

0.4 litro

Limones

1 mitad

postres de Norte América

Las magdalenas con pistachos

Las magdalenas con pistachos

vegetariano con gluten con huevos con lactosa con nueces

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Las magdalenas con pistachos

Una versión más ligera de los dulces clásicos americanos

Las magdalenas con pistachos paso 1

paso 1

Coloque los pistachos en una licuadora y chuleta. Añadir la mantequilla ablandada, 140 de azúcar, harina, 2 huevos y yogur y seguir trabajando para mezclar bien. Añadir la levadura y mezclar de nuevo.

Las magdalenas con pistachos paso 2

paso 2

Verter la masa en tazas y hornear en un horno precalentado a 180 ° durante 20-25 minutos, hasta que se hinchan, de oro y firme (es decir la prueba de palillo de dientes también para las magdalenas). A continuación, dejar que se enfríe.

Las magdalenas con pistachos paso 3

paso 3

A continuación, preparar el merengue. Batir las claras de huevo en el planetario con 40 g de azúcar.

Las magdalenas con pistachos paso 4

paso 4

En una olla pequeña poner a cocer 40 ml de agua con el jugo de limón junto con 160 g de azúcar para crear un jarabe. Se convertirá en un jarabe después de unos 3 minutos y empezar a hervir.

Las magdalenas con pistachos paso 5

paso 5

Bajar la velocidad de la mezcladora y empezar a añadir el jarabe ras, luego se levantó de nuevo la velocidad y seguir batiendo durante otros 6-7 minutos hasta que la mezcla resultará tibia.

Las magdalenas con pistachos paso 6

paso 6

En este punto, el merengue utilizado para decorar bizcochos, optando por una bolsa de unos pocos.

Las magdalenas con pistachos paso 7

paso 7

Utilizar un soplete de cocina o pasar unos minutos los bizcochos en la parrilla del horno para dar la apariencia quemada merengue. Por último añadir los pistachos picados para el toque final.

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