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compartes en

Lentejas en blanco

ingredientes

personas

2

Lentejas rojas

150 gramos

Leche de almendras

500 gramos

Salvia fresca

3 hojas

Romero fresco

1 ramita

Paprica dulce

1 cucharita

Sal marina integral

1/2 cucharita

Aceite de oliva virgen extra

2 cucharas

Cáscara de limón rallada

1 cucharita

Zanahorias

2 unidad

Berenjenas

1/2 unidad

Pimientos rojos

1/2 unidad

platos únicos de Italia

Lentejas en blanco

Lentejas en blanco

vegano con nueces rico en fibra fuente de Vit. grupo B rico en hierro rico en calcio fuente de Vit. C fuente de Vit. D rico en potasio con grasas saludables

lista en

35 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Lentejas en blanco

Un plato sabroso, con proteínas y aparentemente sofisticado, pero en realidad es fácil de hacer

Lentejas en blanco paso 1

paso 1

Para esta receta necesitamos lentejas rojas decortizadas, bebidas vegetales, pimentón dulce (que olvidé poner en la imagen), sal, aceite de oliva virgen extra, limón, un manojo de salvia y romero.

Lentejas en blanco paso 2

paso 2

Primero prepare el aceite con sabor a limón. Rallar la corteza de limón y mezclar con el aceite EVO. Es hora de preparar la receta y será sabroso. En el mercado hay listos, o para sazonar las lentejas puedes usar un simple aceite de oliva virgen extra.

Lentejas en blanco paso 3

paso 3

Ate el manojo de salvia y romero con un hilo de cocina para que no se disperse durante la cocción.

Lentejas en blanco paso 4

paso 4

Cocine las lentejas, junto con la salvia y el romero, en leche de almendras sin endulzar (de la cual ya hemos publicado la receta) o almendras y coco.

Lentejas en blanco paso 5

paso 5

Agregue una pizca de pimentón dulce y un poco de sal al comienzo de la cocción. Vierta en la mitad del medio la leche, agregándola según sea necesario para que la crema de lentejas permanezca espesa. Las lentejas se cocinarán en unos 20 minutos. Podrías avanzar un poquito de leche

Lentejas en blanco paso 6

paso 6

Cuando las lentejas estén cocidas, es decir, suaves, elimine las hierbas aromáticas.

Lentejas en blanco paso 7

paso 7

Cuando el fuego esté apagado, sazone con aceite de limón o, en ausencia de este, con aceite Evo simple.

Lentejas en blanco paso 8

paso 8

Por separado prepare un trozo de verduras guisadas (yo usé zanahorias, pimientos y berenjenas) cortado en cubos pequeños.

Lentejas en blanco paso 9

paso 9

Para guisar las verduras, pongo un poco de agua en una sartén junto con la nuez vegetal granular, cuando hierve, vertgo los cubos y agrego un poco de agua cuando sea necesario. Cuando estaba cocinado y el fuego apagado, serví un poco de aceite (jugo de limón).

Lentejas en blanco paso 10

paso 10

Para servir, ya que no tenía coppapasta, creé una cúpula con un cuenco y luego la alisé con un cuchillo. Una ronda de verduras guisadas y ¡voilá! El almuerzo está servido!

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