Sopa rústica de tomates
primer plato de Chile
Lentejas rojas picantes
Lentejas rojas picantes
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
descripción
Una riquísima receta ideal para los días más fríos.
preparación
paso 1
Sofreír con 1/2 cucharadita de aceite de oliva la cebolla, la zanahoria y los pimentones (todo cortado en cubitos) y el ajo.
paso 2
Luego, agregar el caldo de verduras y la salsa de tomates (800 gramos de tomates asados molidos sin piel tipo puré).
paso 3
Cuando la mezcla comience a hervir, agregar las lentejas junto a las especias, la sal y el merkén. Cocinar por 25 minutos a fuego bajo.
paso 4
Pasado este tiempo, agregar el maíz y cocinar por 10 minutos más. Decorar con perejil fresco.