setas cardoncelli con tomates cherry
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Linguine al pesce spada
ingredientes
personas
5
Linguine
400 gramos
Pez espada
400 gramos
Tomatitos
19 unidad
Vino blanco
60 ml
Aceite de oliva virgen extra
un po'
Ajo
1 diente
Harina de trigo tipo 00
un po'
Ají picante
un po'
Pistachos granulados
un po'
Menta fresca
6 hojas
primer plato de Italia - Marche
Linguine al pesce spada
Linguine al pesce spada
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
descripción
Fatto in casa da Benedetta... A casa mia
preparación
paso 1
Mettere a bollire la pentola con l'acqua. Intanto pulire il pesce spada, tagliarlo a cubetti e infarinarlo.
paso 2
In una padella scaldare l'olio l'aglio e il peperoncino . Aggiungere poi i pomodorini tagliati a pezzettini e farli rosolare. Infine aggiungere il pesce infarinato con il vino bianco. Salare a piacere.
paso 3
Cotta la pasta, la si versa in padella, con il condimento, un po' d'acqua di cottura e un po' di menta. Impiattare e aggiungere la granella di pistacchi e la fogliolina di menta per decorazione.
