30

compartes en

magdalenas mixtos sin gluten

ingredientes

personas

10

Harina sin gluten para pan y leudados

250 gramos

Leche de arroz

60 gramos

Lievito madre liquido senza glutine

80 gramos

Aceite de oliva virgen extra

10 gramos

Sal yodada

3 gramos

Romero fresco

1 ramita

Sésamo

a gusto

panadería de Italia

magdalenas mixtos sin gluten

magdalenas mixtos sin gluten

vegano fuente de Vit. D

lista en

7 horas

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

magdalenas mixtos sin gluten

Magdalenas con levadura perfecto para su bufé

magdalenas mixtos sin gluten paso 1

paso 1

En planetaria entrar en harina con CISA (o levadura disuelta) y agua. Comenzar a amasar y añadir el plan también encontrar leche, a continuación, el aceite y la sal en el último.

magdalenas mixtos sin gluten paso 2

paso 2

Permitir a elevarse en el horno con en una cacerola de agua hirviendo, por lo que va a crear el vapor que ayudará a la cocción, durante un par de horas (la masa de levadura hasta que doble, simplemente un'o

magdalenas mixtos sin gluten paso 3

paso 3

Luego tomar la masa y extenderla con las manos en un tablero con la ayuda de una harina de arroz de la mitad de un centímetro de espesor.

magdalenas mixtos sin gluten paso 4

paso 4

Hacer círculos con un cortador de pasta o un vaso, las ponen en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear y poner en el horno apagado.

magdalenas mixtos sin gluten paso 5

paso 5

Vaciar el agua en la bandeja que ahora va a ser calentado y estar lleno de nuevo de agua hirviendo, dejar reposar durante otras 6 horas (la levadura sólo otra hora).

magdalenas mixtos sin gluten paso 6

paso 6

Con los dedos se desinflan ligeramente el centro de cada muffin y rociar con aceite de oliva virgen extra, sal, semillas de sésamo, semillas mixtas, romero y como usted quiera.

magdalenas mixtos sin gluten paso 7

paso 7

Hornear en horno precalentado a 200 grados ventilados durante 10 minutos, luego retire el ventilador y cocinar otros 10 minutos, hasta que tome un color agradable.

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