
Muffins Santa Lucía (lussekatter)
panadería de Italia - Calabria
mortadela panbrioche y burrata
mortadela panbrioche y burrata
lista en
8 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con
masa madre suave panbrioche
Disolver la tarde en la leche caliente con azúcar
Añadir los huevos y poco a poco la harina y mezclar
Añadir poco a poco la mantequilla suave hasta que esté completamente absorbida
Deje crecer en un recipiente con envoltura de plástico para duplicar
Divida la masa por la mitad y formar dos discos
Llenar un disco con mortadela y queso burrata y cubrir con el otro disco
Dejar crecer durante 1-2 h
Hornear a 180 grados durante 15-20 minutos (si se desea se puede cepillar con la mezcla de huevo rojo de unas pocas gotas de leche