Scaccia patatas y cebollas
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Ñoquis con salchicha y azafrán
ingredientes
personas
4
Ñoquis
800 gramos
Cebollas
1 unidad
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Salchicha de pollo
250 gramos
Sale
a gusto
Pimienta
a gusto
Perejil
1 ramita
Azafrán
1 bolsita
Parmesano rallado
1 cuchara
primer plato de Italia - Puglia
Ñoquis con salchicha y azafrán
Ñoquis con salchicha y azafrán
lista en
25 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Un plato lleno de sabores y aromas que dejarán a sus invitados sin palabras: ¡Gnocchi con salchicha y azafrán!
preparación
paso 1
En una sartén, con un poco de aceite de oliva, dore una cebolla finamente picada.
paso 2
Cuando la cebolla esté dorada, agregue la salchicha bien granulada.
paso 3
Dore la salchicha durante unos minutos y luego mezcle con un poco de vino blanco.
paso 4
Mezcle bien.
paso 5
Agregue sal, pimienta y agregue el azafrán derretido junto con un par de cucharadas de agua tibia.
paso 6
Cocine por 5-6 minutos.
paso 7
Cuando la salsa esté casi lista, cocine los gnocchi en abundante agua con sal y escurra en cuanto salgan a la superficie.
paso 8
A continuación, agregue los ñoquis cocidos a la salsa en la sartén que lo contiene, mezcle bien y espolvoree con perejil fresco picado, luego sirva.
