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compartes en

Cebada con espárragos

ingredientes

personas

2

Cebada perlada

180 gramos

Espárragos de bosque

250 gramos

Curry en polvo

1 cucharita

Caldo vegetal

400 ml

Vino blanco

50 ml

Sal Himalaya

1 pizca

Jengibre molido

1 cucharita

Almendras

1 cuchara

Jugo de limón

2 cucharas

Gomashio

1 cucharita

Rúcula

1 taza

Aceite de oliva virgen extra

1 cuchara

primer plato de Italia

Cebada con espárragos

Cebada con espárragos

vegano con gluten con nueces rico en fibra rico en hierro rico en potasio rico en fósforo

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Cebada con espárragos

Ensalada de cebada de primavera

Cebada con espárragos paso 1

paso 1

Lave, corte y cocine al vapor los espárragos, teniendo cuidado de separar los tallos y la parte superior.

Cebada con espárragos paso 2

paso 2

Tueste la cebada en una sartén antiadherente, vierta el vino blanco. Una vez que se haya evaporado, agregue gradualmente el caldo de verduras. A la mitad de la cocción, agregue los tallos de espárragos, sal, curry y las especias favoritas.

Cebada con espárragos paso 3

paso 3

Mientras tanto, mezcle las almendras, el rúcula y una cucharada de aceite de oliva virgen extra para el pesto de rúcula.

Cebada con espárragos paso 4

paso 4

Al final de la cocción, agregue el jugo de limón e impacte decorando con la parte superior de espárragos, pesto de rúcula y una pizca de gomasio. ¡Disfruta tu comida!

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