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Pan abuela España

ingredientes

personas

4

Harina de trigo tipo 00

120 gramos

Azúcar blanca

120 gramos

Huevos

3 unidad

Levadura para dulces

1 unidad

Vanillina

1 bolsita

postres de Italia

Pan abuela España

Pan abuela España

vegetariano con gluten con huevos

lista en

45 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Pan abuela España

La esponja es una preparación básica de pastelería y se utiliza para pasteles de crema, siendo una pasta suave y ligero.

Pan abuela España paso 1

paso 1

Romper los huevos en un recipiente grande y pesatele, allincirca el peso varía desde 150 gramos a 180 gramos, dependiendo del tamaño de los huevos.

Pan abuela España paso 2

paso 2

Añadir el azúcar en un peso igual de tres huevos y mezclar con un mezclador eléctrico hasta que la mezcla es suave y esponjosa.

Pan abuela España paso 3

paso 3

Añadir la harina tamizada en igual peso de tres huevos, la levadura en polvo tamizada, vainilla (o cáscara de limón o cáscara de naranja) y mezclar bien los ingredientes, utilizando siempre el látigo.

Pan abuela España paso 4

paso 4

La grasa y la harina un molde para hornear redondo del diámetro máximo de 28 cm y hornear en un horno caliente a 160 grados durante unos 30-35 minutos, el tiempo de cocción depende del horno.

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Pan abuela España paso 5

paso 5

Si utiliza una cacerola más pequeña, la esponja será mayor y se puede tener varios discos, a continuación, con capas de ingredientes.

Pan abuela España paso 6

paso 6

Prueba con un palillo de dientes: pegarlo en el centro de la torta y tire de ella, si sale el pastel esté completamente seco listo.

Pan abuela España paso 7

paso 7

Apagar el horno y esperar dos minutos antes de retirar la abuela esponja España.

Pan abuela España paso 8

paso 8

Extraerlo suavemente de la sartén y dejar enfriar sobre una rejilla.

Pan abuela España paso 9

paso 9

Cortar por la mitad para obtener dos unidades y esas cosas que te gusta, eso es todo!

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