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compartes en

pantalones fritos Lecce

ingredientes

personas

4

Harina de trigo tipo 00

1 etto

Levadura de cerveza fresca

1 unidad

Agua

400 ml

Sale

a gusto

Mozzarella

400 gramos

Salsa de tomate, sin sal

a gusto

Pimienta

a gusto

entradas de Italia - Puglia

pantalones fritos Lecce

pantalones fritos Lecce

vegetariano con gluten con lactosa rico en calcio rico en fósforo

lista en

1 hora 30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

pantalones fritos Lecce

Una cena rápida? Un aperitivo o un delicioso aperitivo? Que los pantalones fritos Leccesi listo: un verdadero placer! #cucinapugliese

pantalones fritos Lecce paso 1

paso 1

Deje que se seque en exceso Dallolio sobre papel absorbente y servir inmediatamente. Buen provecho:

pantalones fritos Lecce paso 2

paso 2

Toma la harina, colócala en la superficie donde quieras trabajarla y colócala con un agujero en el centro, donde colocas el azúcar. Justo en el medio, luego, vierta el agua caliente haciendo que se derrita la levadura de cerveza.

pantalones fritos Lecce paso 3

paso 3

Luego comienza a amasar y, si es necesario, de vez en cuando, remoja la mezcla con agua caliente para mezclar todo, para acelerar los tiempos, puedes usar un planetario si tienes uno.

pantalones fritos Lecce paso 4

paso 4

Luego obtuvieron la masa, la dejaron por un par de horas en un lugar cálido para la levadura.

pantalones fritos Lecce paso 5

paso 5

Después de 2-3 horas, amasar la masa para formar un cordón largo; Córtalo en trozos más o menos del mismo tamaño, para que puedas darles la forma de bolas.

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pantalones fritos Lecce paso 6

paso 6

Luego coloque este último en una tabla y cúbralo con un paño: deje que se levante nuevamente durante una hora, mejor dejarlos ligeramente espaciados para evitar que se peguen durante el levantamiento.

pantalones fritos Lecce paso 7

paso 7

Mientras tanto, proceda a preparar la salsa agregando tomate, mozzarella en trozos pequeños, una ronda de sal y pimienta en un tazón y mezcle todo.

pantalones fritos Lecce paso 8

paso 8

Extienda las bolas de masa con un rodillo de amasar, formando círculos, sobre los cuales, con una cuchara, coloque el relleno, debe usar mucha precisión porque el relleno excesivo podría abrir su panzerotti durante la cocción.

pantalones fritos Lecce paso 9

paso 9

Cierre con cuidado el panzerotto con una fuerte presión de las manos (a menudo se usan los dientes de las horquillas) en los bordes. Caliente el aceite y cocine los panzerotti en aceite hirviendo girándolos por ambos lados hasta que estén dorados.

pantalones fritos Lecce paso 10

paso 10

Escurrir sobre papel absorbente y servir el panzerotti frito todavía caliente!

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