Pasta con salsa de tomate con la berenjena
entradas de Italia - Sicilia
Parmigiana de berenjena
Parmigiana de berenjena
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Aperitivo, segundo, solo plato, condimentos. El plato clásico de la cocina siciliana
preparación
paso 1
cocinar la pasta de tomate
paso 2
Lavar y secar la berenjena cortarlas en rodajas finas con la piel
paso 3
harina y rehogar 2 minutos por cada lado añadir poco a poco sal y los colocan sobre papel absorbente
paso 4
en una sartén con lados altos, poner un poco de tomate 'en la parte inferior comienzan a poner las rebanadas de berenjena capas cubriendo gradualmente con tomate
paso 5
en la capa final espolvorear el queso rallado
paso 6
poner en unas cuantas hojas de albahaca fresca cubierta y cocine a fuego lento durante unos 25 minutos