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compartes en

Pasta alla Genovese

ingredientes

personas

6

Cuarto trasero de ternera

700 gramos

Cebollas

1200 gramos

Fusilli largos forados

800 gramos

Vino blanco de mesa

1 gramo

Parmesano rallado

6 cucharas

primer plato de Italia - Campania

Pasta alla Genovese

Pasta alla Genovese

con carne con gluten con lactosa rico en potasio rico en fósforo

lista en

5 horas

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Pasta alla Genovese

Un primer plato típicamente Campano, nacido por el error de un cocinero.

Pasta alla Genovese paso 1

paso 1

Pelar, cortar y batir cebollas blancas.

Pasta alla Genovese paso 2

paso 2

Cocine las cebollas en una sartén con un poco 'de aceite de oliva, sal y agua, junto con la pieza de carne chump o preferiblemente tendón. El agua debe cubrir toda la pieza de carne.

Pasta alla Genovese paso 3

paso 3

Cocine a fuego lento y se seca el agua.

Pasta alla Genovese paso 4

paso 4

Una vez seco, se vierte un vaso de vino blanco o coñac y cocinero.

Pasta alla Genovese paso 5

paso 5

Cocer la pasta y aliñar con la salsa. Temporada el plato con el queso parmesano.

Pasta alla Genovese paso 6

paso 6

Deja un poco de salsa 'a un lado para dar sabor a la carne, cortar en rodajas finas.

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