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compartes en

Pasta con crema de alcachofa

ingredientes

personas

2

Pasta de sémola

200 gramos

Alcaucil

4 unidad

Leche de almendras

1/2 vaso

Parmesano rallado

2 cucharas

Manteca, mantequilla

1 nuez

Ricota

2 cucharas

Ajo

1 diente

Limones

1 mitad

Sal yodada

a gusto

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

primer plato de Italia

Pasta con crema de alcachofa

Pasta con crema de alcachofa

vegetariano con gluten con lactosa con nueces rico en calcio fuente de Vit. D rico en potasio rico en fósforo

lista en

40 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Pasta con crema de alcachofa

La pasta con crema de alcachofa es un plato sencillo, pero al mismo particular por su cremosidad y delicadeza.

Pasta con crema de alcachofa paso 1

paso 1

Limpiar las alcachofas quitando las hojas exteriores duras, cortarlas en cuatro, quitar la barba de alcachofas y colocar en un recipiente lleno de agua donde se ha exprimido medio limón.

Pasta con crema de alcachofa paso 2

paso 2

En una cacerola vierta un aceite de oliva virgen extra, limpiado y ajo machacado y dejar nellolio marrón, y luego tirar a la basura.

Pasta con crema de alcachofa paso 3

paso 3

Escurrir las alcachofas y dejar que se doran en una sartén durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, a continuación, añadir dos dedos de agua en un vaso.

Pasta con crema de alcachofa paso 4

paso 4

Cocine a fuego lento con la tapa puesta durante unos 15-20 minutos, hasta que estén suaves.

Pasta con crema de alcachofa paso 5

paso 5

Añadir sal y cocine por 2 minutos, luego se apaga el fuego.

Pasta con crema de alcachofa paso 6

paso 6

Toma un vaso de pasta, llenar de agua y poner a hervir.

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Pasta con crema de alcachofa paso 7

paso 7

En el pasado, mientras que en un mezclador hasta que las alcachofas son puré, agregar la leche de almendras para hacerlos más cremosa y para ayudar a la mezcladora para picar bien.

Pasta con crema de alcachofa paso 8

paso 8

Poner el puré a la olla donde se había cocinado ellos, añadir el queso parmesano, la mantequilla y remover bien la salsa cremosa, agregar sal si es necesario.

Pasta con crema de alcachofa paso 9

paso 9

Si el agua hierva, añadir la sal y tirar la masa.

Pasta con crema de alcachofa paso 10

paso 10

Cuando la pasta esté cocida, escurrir y hacer cuidado de mantener un vaso de agua de la cocción.

Pasta con crema de alcachofa paso 11

paso 11

En la sartén con la crema de alcachofa, agregar el queso cottage y la pasta y revuelva suavemente para mezclar bien. Si es necesario añadir un poco de agua de la cocción de la pasta.

Pasta con crema de alcachofa paso 12

paso 12

Sirva caliente y cremosa, eso es todo!

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