Tarte tatin de calabaza y maní
10 recetas
Pasta con salsa de calabaza
ingredientes
personas
4
Caldo de verduras
1 unidad
Pimienta
a gusto
Sal yodada
a gusto
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Salvia fresca
1 cuchara
Puerro
1 unidad
Parmesano
40 gramos
Queso cremoso Stracchino
100 gramos
Calabaza, zapallo
500 gramos
Pasta de sémola
320 gramos
primer plato de Italia
Pasta con salsa de calabaza
Pasta con salsa de calabaza
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
La calabaza es una de las hortalizas más típicos del otoño, es bueno, es bajo en calorías y es muy versátil. Y luego se regocija con sus colores soleados y colores del otoño. Pero sobre todo es bueno, se presta para componer platos realmente sabrosos, como esta pasta que se prepara rápidamente, y también como aquellos que no aman el sabor dulce de calabaza, porque aquí se ve atenuado por la presencia de queso y puerro.
preparación
paso 1
Hervir el agua para la pasta. Cortar el puerro y se fríe en una sartén con una buena ronda de petróleo y algunas hojas de salvia, a continuación, añadir la calabaza, pelada, limpios y cortados en cubos.
paso 2
Sazonar con un poco de sal y pimienta y cocinar durante unos minutos.
paso 3
Preparar un poco de caldo con la mitad de una cucharadita de nuez vegetal, añadirlo a la calabaza, cubrir con la tapa y cocinar el plan durante 10-15 minutos, hasta que la calabaza esté tierna y seca.
paso 4
Transferirlo en un recipiente hermético y alto, se mezcla con una batidora de mano y poner en una cacerola la crema obtenida.
paso 5
Mientras la pasta se cocina, calentar la crema de calabaza, añadir el queso y el queso parmesano rallado y dejar que ellos se derriten si la crema es demasiado espesa, agregue un poco de agua para cocer la pasta.
paso 6
Una vez que la pasta esté cocida al dente drenaje y verter en la sartén, mezclándolo bien con la sopa caliente de la calabaza. Servir parmesano rallado a un lado más.
