calabacín crudiste lasaña
3 recetas
Pasta de calabacín y panceta
ingredientes
personas
2
Calabacín
1 unidad
Tomates perita
3 unidad
Aceite de oliva virgen extra
1 cuchara
Sal gruesa
1 pizca
Ají picante
1 pizca
Pancetta
70 gramos
Pasta integral
100 gramos
Parmesano rallado, 30 meses
2 manciate
primer plato de Italia - Campania
Pasta de calabacín y panceta
Pasta de calabacín y panceta
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Sabroso y equilibrado, para aquellos que quieren mantener la línea pero comen con gusto. Adecuado para aquellos que son intolerantes a la lactosa.
preparación
paso 1
Corta los calabacines en cubos pequeños y colócalos en una sartén con aceite, tomates, medio vaso de agua, un puñado de sal gruesa y peperonicino. Mantenga la llama media.
paso 2
Cuando el calabacín comience a ablandarse, ponga el agua para que la pasta hierva mientras está en una sartén antiadherente, ponga el tocino en cubos y saltee (sin aceite).
paso 3
Mientras tanto, la pasta se está cocinando, agregue al calabacín, ahora cocido (se cocinan cuando están suaves y puedo aplastarlo con un tenedor) un buen puñado de queso parmesano y licúelo todo.
paso 4
Escurra la pasta al dente y póngala en la sartén con el tocino y vierta el calabacín mezclado. Mezclar y disfrutar!
