45

compartes en

pastel de patata rústico

ingredientes

personas

8

Harina de espelta integral

300 gramos

Vino tinto

100 gramos

Aceite de oliva virgen extra

80 gramos

Sal marina integral

10 gramos

Papas

300 gramos

Calabacín

1 unidad

Harina de garbanzos

2 cucharas

Sal yodada

a gusto

Pimienta negra

a gusto

platos únicos de Italia

pastel de patata rústico

pastel de patata rústico

vegano con gluten con grasas saludables

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

pastel de patata rústico

Hermoso a la vista y delicioso para comer. Este pastel rústico es perfecto para cuando tienes invitados para la cena y que están en busca de ideas sabrosas!

pastel de patata rústico paso 1

paso 1

Poner la harina en un bol la harina, la sal y la mezcla mediante la adición de aceite y vino.

pastel de patata rústico paso 2

paso 2

Mezclar hasta obtener una mezcla homogénea que, cubierta con una envoltura de plástico, tendrá reposar durante 20 minutos en el refrigerador.

pastel de patata rústico paso 3

paso 3

Cortar el calabacín en juienne de forma rápida spadellarla con poco aceite y un diente de ajo o si lo prefiere una cebolla.

pastel de patata rústico paso 4

paso 4

Triturar las patatas hervidas, con aceite, y posiblemente con la leche vegetal no zuccheraro, para obtener una crema.

pastel de patata rústico paso 5

paso 5

Combinar las patatas y el calabacín, sazonar con sal, añadir las especias.

pastel de patata rústico paso 6

paso 6

Mezclar la harina de garbanzo con doble acclimatize y una vez obtenida una pasta sin grumos, incorporar el relleno.

pastel de patata rústico paso 7

paso 7

Tomar la masa, amasar con las manos durante unos minutos y luego aplanar con un rodillo y forrar una bandeja de horno, colocar el papel de pergamino, pinchar el fondo con un tenedor y añadir el relleno.

pastel de patata rústico paso 8

paso 8

Hornear a 180 grados hasta que la superficie es oro y el fondo de la torta cocida, aproximadamente 30 minutos.

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