12 recetas

18

compartes en

Pesto rápido de calabacín, puerro y almendras

ingredientes

personas

4

Calabacín

1 unidad

Puerro

40 gramos

Almendras

50 gramos

Parmesano estacionado 30 meses

50 gramos

Aceite de oliva virgen extra

20 gramos

Perejil

10 gramos

Sale

2 pizcas

salsas de Italia

Pesto rápido de calabacín, puerro y almendras

Pesto rápido de calabacín, puerro y almendras

vegetariano con nueces

lista en

15 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Pesto rápido de calabacín, puerro y almendras

Es un pesto con un sabor muy delicado y agradable. Puede congelar y usar como protector de comidas cuando tenga poco tiempo para cocinar.

Pesto rápido de calabacín, puerro y almendras paso 1

paso 1

Antes de comenzar, obtengamos un procesador de alimentos, porque llevaremos a cabo la receta gracias a su ayuda.

Pesto rápido de calabacín, puerro y almendras paso 2

paso 2

En una cacerola de agua con sal, hierva los calabacines y el puerro. Tan pronto como estén completamente cocidos, déjelos escurrir en un colador mientras nos encargamos del resto.

Pesto rápido de calabacín, puerro y almendras paso 3

paso 3

Mientras tanto, en la picadora cortamos almendras del tamaño que más nos gusta (dejé trozos más grandes porque me gusta la crujiente que le dan al plato final).

Pesto rápido de calabacín, puerro y almendras paso 4

paso 4

Lave y seque el perejil y colóquelo en el picador junto con todos los demás ingredientes, excepto las almendras. Deje ir las cuchillas durante unos minutos hasta obtener una consistencia cremosa y solo al final agregue las almendras. ¡El pesto está listo!

Pesto rápido de calabacín, puerro y almendras paso 5

paso 5

Puede usar esta salsa para sazonar la pasta o para acompañar un segundo plato de pescado.

Loading pic