Polpettine de berenjena con aceitunas verdes
segundo plato de Italia
Albóndigas doradas con romero
Albóndigas doradas con romero
lista en
35 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Excelente segundo, la cebada tiene una buena acción purificante y antiinflamatoria.
preparación
paso 1
Cocine la cebada en el caldo de verduras por el tiempo indicado en el paquete, luego drene manteniendo el líquido de cocción a un lado. Mezcle la cebada cocida con todos los demás ingredientes. Encienda el horno a 200 ° C
paso 2
Trabaja la mezcla con tus manos. Una vez obtenida una mezcla homogénea, forme las albóndigas y colóquelas en una sartén con aceite y deje de lado 2-3 cucharadas del caldo.
paso 3
Cocínelos en un horno caliente hasta que se doren, dándoles la vuelta a la mitad de la cocción (tenga cuidado de no voltearlos demasiado pronto, ya que podrían romperse)
paso 4
El secreto del éxito de las albóndigas es compactarlas bien con las manos antes de cocinarlas.
paso 5
Si lo desea, también puede agregar un perejil picado a la mezcla.