100

compartes en

Primavera deletreado

ingredientes

personas

4

Espelta

200 gramos

Asparagi bianchi freschi

400 gramos

Zanahorias

2 unidad

Orégano

1 cucharita

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Semillas de cáñamo peladas

a gusto

platos únicos de Italia

Primavera deletreado

Primavera deletreado

vegano con gluten rico en potasio

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Primavera deletreado

una receta muy primaveral con el rey de la primavera: espárragos.

Primavera deletreado paso 1

paso 1

Remoje la espelta pelada, incluso si encuentra escrito en el paquete que no necesita: al hacerlo elimina los fitatos que impiden la absorción de algunos nutrientes. Déjelo de 45 a 60 minutos (si lo hace dos horas mejor) y mientras tanto prepare los otros. ingredientes

Primavera deletreado paso 2

paso 2

Espárragos: después de lavarlos y cepillarlos a fondo, conserve las puntas y reduzca el resto del tallo a las arandelas. Cuando el cuchillo se hundirá con dificultad en los espárragos, llegará el momento de detenerse y desechar el residuo.

Primavera deletreado paso 3

paso 3

¡Descartar no significa tirar! Si pela los restos, puede usarlos para otras recetas.

Primavera deletreado paso 4

paso 4

Zanahorias: lávelas, pélelas y córtelas en arandelas que no sean demasiado delgadas. Digamos que deben tener el mismo grosor que las arandelas de espárragos. En la parte más gruesa de la zanahoria corte las arandelas por la mitad.

Primavera deletreado paso 5

paso 5

Cocinar: en una sartén grande verter un velo de agua, poner una cucharadita de caldo de verduras en polvo. Cuando el agua, recomiendo muy poco, llega a ebullición verter las zanahorias y cocinar con tapa durante 5-7 minutos.

Primavera deletreado paso 6

paso 6

A continuación, agregue los espárragos, solo las arandelas, y una pizca de orégano y cocine por otros 10 minutos. Agregue un poco de agua a la necesidad, pero no creo que ayude porque los espárragos son ricos.

Primavera deletreado paso 7

paso 7

Es hora de cocinar deletreado. Escurrir, enjuagar y poner en la sartén con agua fría. Lo queremos crujiente y bien derretido, así que pondremos más agua que la cocción por absorción. Alrededor de dos veces y media de agua en comparación con el volumen del cereal

Primavera deletreado paso 8

paso 8

Coloque la olla en la estufa y, cuando el agua esté hirviendo, agregue sal y baje el fuego. Cocine por 20-25 minutos, pruebe y decida cuando parece cocinado. Escurrir.

Primavera deletreado paso 9

paso 9

Mientras cocina el cereal, prepare la decoración. Divida las puntas de los espárragos por la mitad a lo largo, ponga un velo de aceite en el fondo de una sartén (solo un pincel) y cuando la sartén esté a la temperatura, vierta las puntas para tostarlas en ambos lados.

Primavera deletreado paso 10

paso 10

Ensalada de espelta de primavera: mezclar el cereal y las verduras en rodajas, sazonar con aceite de oliva virgen extra, mezclar bien y en porciones. En cada porción, coloque las puntas de espárragos tostados y espolvoree con semillas de cáñamo. ¡Disfruta tu comida!

Loading pic