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Pudín de proteínas de claras de huevo

ingredientes

personas

1

Huevo, clara

150 gramos

Agua

150 gramos

Bananas

100 gramos

Xantano

2 gramos

Semillas de Chia

10 gramos

postres de Italia - Lombardia

Pudín de proteínas de claras de huevo

Pudín de proteínas de claras de huevo

vegetariano con huevos rico en potasio

lista en

20 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Pudín de proteínas de claras de huevo

Un pudin muy cremoso, que no tiene nada que envidiar a la receta clásica. Pruébalo por ti mismo.

Pudín de proteínas de claras de huevo paso 1

paso 1

Cocine la clara de huevo en una sartén antiadherente con agua, revolviendo a menudo, hasta que la mezcla alcance una consistencia cremosa. Deja que se enfríe.

Pudín de proteínas de claras de huevo paso 2

paso 2

Coloque el plátano, la goma de xantano en la batidora (puede omitirlo, la crema probablemente será un poco más blanda), cualquier edulcorante (uso mi cubierta de proteína de avellana, por lo que no creo que sea necesario endulzar el pudin) y la crema de claras de huevo.

Pudín de proteínas de claras de huevo paso 3

paso 3

Mezcle, agregue las semillas de chia (omitidas en silencio) y vierta en un tazón. Deje que se endurezca en la nevera durante al menos 2 horas.

Pudín de proteínas de claras de huevo paso 4

paso 4

Una vez que esté frío, le sugiero que lo cubra con 50 g de mi crema de proteína de avellana; otra idea sería servirlo con mermelada de bayas.

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