54

compartes en

Cuadrados de polenta cubiertos con frijoles

ingredientes

personas

4

Harina para polenta

125 gramos

Agua

600 ml

Alubias borlotti, en lata

200 gramos

Aceite de oliva virgen extra

2 cucharas

Ajo

1 diente

Romero fresco

1 ramita

Sale

a gusto

Pimienta

a gusto

segundo plato de mundo

Cuadrados de polenta cubiertos con frijoles

Cuadrados de polenta cubiertos con frijoles

vegano con gluten

lista en

3 horas 35 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Cuadrados de polenta cubiertos con frijoles

Los cuadrados de polenta sazonados con frijoles están inspirados en las antiguas recetas del pasado. Son excelentes para una cena rápida o un aperitivo.

Cuadrados de polenta cubiertos con frijoles paso 1

paso 1

En una cacerola grande, hierva el agua para la polenta.

Cuadrados de polenta cubiertos con frijoles paso 2

paso 2

Mientras tanto, caliente 1 cucharada de aceite junto con el diente de ajo machacado y unas pocas agujas de romero picado. Agregue los frijoles, sazone con sal y mucha pimienta. Hazlos sabor por unos minutos.

Cuadrados de polenta cubiertos con frijoles paso 3

paso 3

Cuando el agua para la polenta hierva, vierta la harina de maíz bajo la lluvia y mezcle primero con un batidor y luego con una cuchara de madera hasta que esté bien espesa.

Cuadrados de polenta cubiertos con frijoles paso 4

paso 4

Cuando la polenta esté lista, agregue los frijoles y mezcle bien. Transfiera todo a una fuente de horno cuadrada o rectangular con el fondo humedecido con agua. Permita que la polenta se enfríe por completo, para que se coagule.

Cuadrados de polenta cubiertos con frijoles paso 5

paso 5

Corta la polenta en cuadrados más o menos del mismo tamaño y espolvorea la superficie con el aceite restante. Tueste los cuadrados de polenta unos pocos a la vez en una sartén antiadherente caliente y sirva de inmediato.

Loading pic