Muffins saludables de frambuesas
postres de Chile
Queque de calabaza sin gluten
Queque de calabaza sin gluten
lista en
1 hora 30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
descripción
Un queque muy rico y saludable apto para celíacos.
preparación
paso 1
Cocinar trozos de zapallo en una olla con agua caliente, colocar en el agua la canela y el clavo de olor. Cuando el zapallo esté tierno estará listo. Dejarlo enfriar.
paso 2
Cernir 2 veces todos los secos (harina de arroz, de coco, maicena y polvo de hornear).
paso 3
Poner en una licuadora el zapallo cocido junto a los huevos, panela y aceite vegetal y procesar bien hasta que esté espumoso. Unir a los secos e integrar bien.
paso 4
Colocar la preparación en un molde anti-adherente y dejar reposar unos 20-30 minutos antes de llevarlo al horno.
paso 5
Hornear en horno precalentado a 180°C durante 40 minutos.