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compartes en

Queso y pimienta en mi propio camino

ingredientes

personas

4

Pimienta

a gusto

Agua

a gusto

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Grana Padano rallado

50 gramos

Queso pecorino romano

150 gramos

Mezze maniche

400 gramos

primer plato de Italia - Lazio

Queso y pimienta en mi propio camino

Queso y pimienta en mi propio camino

vegetariano con gluten con lactosa rico en calcio rico en fósforo

lista en

10 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Queso y pimienta en mi propio camino

Cremosa y rica en sabor listo en cuestión de minutos

Queso y pimienta en mi propio camino paso 1

paso 1

En una licuadora poner queso de oveja, queso parmesano, un poco de aceite de oliva y pimienta (se pueden utilizar diferentes tipos de pimienta y dar un sabor especial a su queso y pimienta).

Queso y pimienta en mi propio camino paso 2

paso 2

Hervir una olla de agua salada (añadir sal ligeramente menos atención de lo habitual porque el queso contribuirá al sabor del plato).

Queso y pimienta en mi propio camino paso 3

paso 3

Cocinar la pasta y medio cocido, retirar y dejar de lado algunos cucharón de agua de la cocción.

Queso y pimienta en mi propio camino paso 4

paso 4

Cuando la pasta esté casi cocido, mezclar el queso de oveja basada mezcla con un poco de agua de agua fría y cocinar (el que se pone a un lado) hasta obtener una salsa suave y bien espesado-

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Queso y pimienta en mi propio camino paso 5

paso 5

(Si desea obtener una salsa muy suave puede filtrar la salsa).

Queso y pimienta en mi propio camino paso 6

paso 6

Si la salsa está demasiado líquido puede agregar otra pecorino y parmesano, pero si es demasiado espesa añadir agua hirviendo y agua fría

Queso y pimienta en mi propio camino paso 7

paso 7

(¿Por qué usar agua fría también lo hacen, debido a altas temperaturas el queso tiende a girar y, por tanto, la salsa demasiado granulada y no muy agradable al paladar).

Queso y pimienta en mi propio camino paso 8

paso 8

Tener cuidado de no crear una salsa demasiado grueso, de hecho, el agua de cocción contiene almidón y después enfriar gradualmente la salsa tiende a espesar.

Queso y pimienta en mi propio camino paso 9

paso 9

Tan pronto como la pasta esté cocida, escurrir y añadir a la salsa en la misma olla, agregue durante unos segundos. Terminar el plato con un poco de pimienta

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