tallarines con salsa fresca multicolor
entradas de Italia - Toscana
Quiche Lorraine Toscanaccio cuello, las ciruelas pasas, tomillo
Quiche Lorraine Toscanaccio cuello, las ciruelas pasas, tomillo
lista en
25 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Una base de masa crujiente rellena de un relleno dental decididamente dulce, un poco Rusticotto pero mirando sabor atractivo y único.
preparación
paso 1
Se extiende la masa sobre una bandeja para hornear de unos 10 cm. de diámetro y se pincha el fondo con las solapas de un tenedor.
paso 2
Cortar las rebanadas de capocollo, después de lo cual se cortan en tiras de 5 ciruelas suaves. Se mantiene todo a un lado.
paso 3
En un recipiente pequeño se romperá 2 huevos, el trabajo duro y que combinan 2 o 3 cucharadas de crema, agregar sal, pimienta negro y añadir las hojas de tomillo: se mezcla todo.
paso 4
Se reanuda la base de hojaldre, se vierte un hilo de virgen extra y obtiene así difundir por todo el hojaldre, luego combinar las ciruelas en tiras, capocollo en trozos pequeños y la crema de huevos y crema para el timo.
paso 5
Esto se complementa con una aspersión de migas de pan y con un extravergine.Si bake alambre en un horno de convección a 180 grados durante los primeros 15 minutos, entonces se termina con la parrilla a 200 grados durante 5 minutos. Se produce en serie y se deja enfriar.