Tagliatelle con salsa de carne
salsas de Italia - Emilia-Romagna
Ragú de tomate
Ragú de tomate
lista en
3 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
¡El clásico ragù, que todos amamos!
preparación
preparar antes
Mi salsa de tomate fresca
paso 1
Pica finamente la cebolla, la zanahoria y el apio. Fríe la cebolla durante 10 minutos a fuego lento, luego agrega la zanahoria y el apio y cocina por otros 10 minutos. Sazone con sal y pimienta (si la salsa no sabe nada, la salsa no sabrá nada).
paso 2
Agregue la carne y cuando esté cocida, desglasar el vino tinto. Corregir sal y pimienta.
paso 3
Agregue la salsa de tomate y cocine a fuego lento durante al menos otras 2 horas, si hay tiempo, ¡incluso más! Corregir con sal.