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compartes en

raviolis de bacalao de sal

ingredientes

personas

4

Olive Taggiasca Madama Oliva

80 gramos

descubre más

Harina de trigo tipo 00

150 gramos

Bacalao

200 gramos

Tomates maduros

300 gramos

Huevos

55 gramos

Agua

20 gramos

Anchoas

10 gramos

Aceite de oliva virgen extra

10 gramos

Ajo

5 gramos

Sal yodada

1 pizca

Perejil

1 cuchara

primer plato de Italia

raviolis de bacalao de sal

raviolis de bacalao de sal

con gluten con huevos con pescado rico en potasio rico en fósforo

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

raviolis de bacalao de sal

receta deliciosa que se puede degustar, en colaboración con el chef Massimo Salvadei

raviolis de bacalao de sal paso 1

paso 1

Mezclar la harina con los huevos y el agua. Deja la masa durante 20 minutos.

raviolis de bacalao de sal paso 2

paso 2

Mezclar el bacalao con ajo y perejil.

raviolis de bacalao de sal paso 3

paso 3

Estirar la masa para hacer los raviolis rellenos de bacalao (forma de Raviolo al gusto).

raviolis de bacalao de sal paso 4

paso 4

Ase los tomates en una cacerola, no tenga miedo de quemar un poco, le dará a su plato un sabor ahumado.

raviolis de bacalao de sal paso 5

paso 5

Licuar los tomates con anchoas, cocinar los raviolis y echar en una sartén con la salsa de tomate y aceitunas.

raviolis de bacalao de sal paso 6

paso 6

Terminar el plato con mechones de la barba de hinojo y aceite EVO prima.

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