
Napolitano carnaval lasaña
primer plato de Italia
Receta de ñoquis de ricota y el cohete
Receta de ñoquis de ricota y el cohete
lista en
1 hora 10 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con
Si desea preparar y disfrutar de un muy buen primer plato que recomiendo estas bolas de masa hervida, podrá disfrutar de la primera prueba !!
En primer lugar pesar todos los ingredientes para hacer las bolas de masa. Poner el queso ricotta en un colador de malla fina para eliminar el agua ..
Con el mezclador a la inmersión rúcula picada añadiendo una cuchara dolium. Añadir el queso ricotta y mezclar bien juntos.
Ahora poner en un bol: mezclar el queso ricotta y rúcula, huevo y dos pizcas de sal en mi opinión son suficientes, sin embargo, se puede probar antes de añadir el huevo, mezclar bien con un tenedor ahora
Ahora, el queso parmesano rallado, mezclar bien en la mezcla de la harina, finalmente, un poco a la vez y amasar enérgicamente a mano.
Poner la masa obtenida en una superficie enharinada y comenzar a formar un palo, luego se corta de tal manera que las bolas de masa son de espesor de aproximadamente 2 cm.
Cuando haya terminado de dejarlos en una superficie de trabajo y llevar a ebullición un montón de agua mediante la adición de un poco de sal. Tan pronto como el agua comienza a hervir poner las bolas de masa que estarán listas en cuestión de minutos
A medida que recogen los resurgir el Gnocchi con una espumadera y ponerlos directamente en la sartén con la salsa, añadir un poco de agua de cocción para que sea muy cremosa
Yo les sazonado con un poco de mantequilla, 100 gr. y 30 gramos de crema de cocción. Parmesano ..