Pasta con calabacín pesto de almendras
21 recetas
Reginette con queso y pimienta con albahaca fresca
ingredientes
personas
4
Albahaca
5 hojas
Pimienta negra
10 gramos
Pecorino
190 gramos
Pasta de sémola
320 gramos
primer plato de Italia
Reginette con queso y pimienta con albahaca fresca
Reginette con queso y pimienta con albahaca fresca
lista en
15 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Un plato tradicional con la adición de unas pocas hojas de albahaca acaba de coger en su simplicidad, la albahaca de un poco más y lo hace aún más delicioso plato en sí mismo increíble!
preparación
paso 1
El verdadero queso y pimienta se obtiene mediante la formación de crema en una llama con el agua de cocción de la pasta.
paso 2
Se hierve la pasta en agua hirviendo con sal, elegí las reinas. Escurrir muy al dente, dejándolos así en húmedo y mantener un poco de agua de cocción de las pastas en el fondo de la olla.
paso 3
Se pone la masa en la estufa y añadir el queso rallado y pimienta molida negro
paso 4
No espesar una alta llama, se agita vigorosamente para asegurar que el queso se derrita y se basa amalgamar perfectamente a la masa.
paso 5
El secreto, por supuesto, es todo en esta formación de crema: utilizar el agua de la pasta significa que el almidón liberado de queso ayuda reinas amalgamar, formando una deliciosa salsa cremosa.
paso 6
Entonces se apaga el fuego y añadir 4 o 5 hojas de albahaca recién recogidos, picado mano rigorosmanete. Se mezcla bien y de inmediato lleva a la mesa.
