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compartes en

Riso agli asparagi

ingredientes

personas

1

Arroz

80 gramos

Espárragos de campo

80 gramos

primer plato de Italia

Riso agli asparagi

Riso agli asparagi

vegano rico en hierro

lista en

30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

Riso agli asparagi

Riso agli asparagi è sinonimo di primavera. Trovare al supermercato questi mazzi color smeraldo è sempre una bella sorpresa. Un primo piatto facilissimo e, peraltro, veloce da preparare.

Riso agli asparagi paso 1

paso 1

Puliamo gli asparagi rimuovendo la parte più dura del gambo. Teniamo da parte le punte. Tagliamo i gambi a rondelle e cuociamo a fuoco dolce finché non saranno morbidi.

Riso agli asparagi paso 2

paso 2

Mettiamo a bollire l’acqua per la cottura del riso. Regoliamo di sale e di peperoncino le verdure. In un minipimer frulliamo parte degli asparagi, tenendoli da parte.

Riso agli asparagi paso 3

paso 3

Quando mancano 5 minuti alla fine della cottura del riso, aggiungiamo le punte degli asparagi nella pentola. Scoliamo il riso e versiamolo direttamente in padella. Aggiungiamo anche la crema di asparagi e mescoliamo a fuoco vivace per un paio di minuti.

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