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compartes en

Risotto con flores de calabacín y bacon

ingredientes

personas

4

Arroz

400 gramos

Speck

100 gramos

Flores de calabaza

20 unidad

Cebollas

1 unidad

Aceite de oliva

1 cuchara

Vino bianco, Semillon

1 taza de café

Sal yodada

a gusto

Pimienta negra

a gusto

primer plato de Italia

Risotto con flores de calabacín y bacon

Risotto con flores de calabacín y bacon

con carne rico en hierro fuente de Vit. C rico en potasio

lista en

30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Risotto con flores de calabacín y bacon

El risotto con flores de calabaza, es un primer plato muy delicado, que está perfumado por el gusto de la mota insaportio. La receta es fácil de hacer, con ingredientes de temporada, ya que son precisamente las flores.

Risotto con flores de calabacín y bacon paso 1

paso 1

Como siempre, en primer lugar, debe ser limpiado por lavado de las flores y eliminando el tallo con pistilo amarillo.

Risotto con flores de calabacín y bacon paso 2

paso 2

En una olla grande, cortar la cebolla, añadir una cucharada olive Dolio decoloración y dejar cocinar con el vino blanco.

Risotto con flores de calabacín y bacon paso 3

paso 3

Mientras tanto, poner a hervir el agua para el arroz, y antes de cocinar, pasado el arroz con agua a fin de eliminar la liberación de almidón durante la cocción.

Risotto con flores de calabacín y bacon paso 4

paso 4

A continuación, corte las flores y añadirlos a la cebolla junto con el tocino, cortado en cubos.

Risotto con flores de calabacín y bacon paso 5

paso 5

Una vez que el arroz esté al dente, retirar del fuego, drenar el agua y verter el todo no en la sartén con las flores de calabacín y bacon, terminando para cocinar, cocinar añadiendo agua mantenido.

Risotto con flores de calabacín y bacon paso 6

paso 6

Cuando esté cocido, agregar la sal y la pimienta en todo.

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