
Risotto con radicchio y salchichas
primer plato de Italia
Risotto con mota y achicoria
Risotto con mota y achicoria
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con
muy sabroso y fácil de preparar risotto
freír la cebolla picada en aceite precalentado a añadir tocino y rehogar paralelo Preparar una sartén en el que para cocinar el caldo.
añadir la achicoria y seguir cocinando hasta que se marchita la achicoria
añadir el arroz, para difuminar con vino tinto
cocer el arroz añadiendo, ya que es absorbido por el arroz, el caldo preparado previamente.
Cuando esté cocido, agregar el queso parmesano y la mantequilla y revuelva. Si lo desea, también puede evitar la mantequilla,