1

compartes en

Risotto con nueces y gorgonzola

ingredientes

personas

3

Manteca, mantequilla

70 gramos

Aceite de oliva

1 cuchara

Cebolla roja de Acquaviva delle Fonti

1 unidad

Arroz

280 gramos

Caldo vegetal

6 tazas

Nueces peladas

120 gramos

Mascarpone

55 gramos

Gorgonzola

55 gramos

primer plato de Italia

Risotto con nueces y gorgonzola

Risotto con nueces y gorgonzola

vegetariano con lactosa con nueces rico en hierro rico en fósforo

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Risotto con nueces y gorgonzola

Me hace loco!

Risotto con nueces y gorgonzola paso 1

paso 1

Picar la cebolla y cortar el queso gorgonzola en cubos. Calentar el aceite con 20 gramos de mantequilla en una bastante grande cacerola a fuego medio-alto durante unos 6 minutos, revolviendo ocasionalmente, no marrón se

Risotto con nueces y gorgonzola paso 2

paso 2

añadir el arroz y pan tostado en el molde durante 2-3 minutos, revolviendo constantemente. añadir el caldo hirviendo y revolver. Continuar añadiendo caldo hasta que el arroz se cocina y se sazona con sal y pimienta

Risotto con nueces y gorgonzola paso 3

paso 3

Derretir 20 g de mantequilla en una sartén y saltar las nueces a fuego medio-alto durante 2-3 minutos hasta que doreranno

Risotto con nueces y gorgonzola paso 4

paso 4

Retire el risotto del fuego y añadir el resto de la mantequilla, añadir el mascarpone, gorgonzola y la mayoría de los frutos secos y mezclar bien. Una vez listo scorpargere el plato con las nueces restantes y servir

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