Risotto de calabaza
primer plato de Italia - Puglia
Risotto con radicchio y mota
Risotto con radicchio y mota
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Y una primera buena nutritiva que puede servir en cualquier ocasión y es bueno para ella de color rosa
preparación
paso 1
Limpiar y lavar la achicoria, ¿estás de listarealle y dejar de lado.
paso 2
En un cazo ponemos el aceite y la mitad de la mantequilla y la cebolla picada, mezclamos y añadimos el arroz. Nos amalgamiamo también.
paso 3
Sfumiamo biamco con el vino y añadir la achicoria en tiras cubren con agua y cuando nos fijamos burbujas de sal y bajar el fuego. Se debe cocer a fuego lento, por lo que se absorbe toda el agua,
paso 4
Una vez cocido, apagar el gas y añadir la mantequilla y el queso restante, amalgamiamo todo lo que hacemos y reposar unos minutos.
paso 5
Añadimos el jamón ahumado con arroz. Los que prefieren puede agregar crema o comer normal.
paso 6
Las lonchas de jamón ahumado deben ser un poco 'de espesor.