Risotto con granada, brie y crema de puerros
primer plato de Italia - Lombardia
risotto de granada, salchichas y queso gorgonzola
risotto de granada, salchichas y queso gorgonzola
lista en
25 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Risotto sabroso y el invierno
preparación
paso 1
Hervir sobre un litro de agua para el caldo con la tuerca.
paso 2
Abra la granada y se convierten en un medio gruesa, mezclar un poco de 'granos y filtrar el jugo. Mantener estos pocos granos para la decoración.
paso 3
En una salchicha asada sartén sin añadir nada de grasa.
paso 4
Tome una olla, verter un poco de aceite de oliva y tostar el arroz. Desglasar con el vino blanco, a continuación, añadir el caldo (cuando el alcohol se ha evaporado)
paso 5
Continuar la cocción el arroz, añadiendo el jugo y una cuchara a la vez de caldo. Cuando se cocina (lo prefiero un poco 'al dente) agregue el queso parmesano, mantequilla y queso gorgonzola.
paso 6
Servir el risotto, agregar la salchicha previamente pasados en la sartén y decorar con semillas de granada.