Risotto con crema de espárragos con gorgonzola
primer plato de Italia - Emilia-Romagna
risotto púrpura
risotto púrpura
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Sfizioso y colorido
preparación
paso 1
Cortar y lavar la tapa púrpura col en tiras finas y poner a hervir durante unos 15-20 minutos
paso 2
Una vez hervida para el bien, que conserva el agua de cocción para ser utilizado para la cocción de arroz
paso 3
Obtener el col hervida y mezclar hasta obtener una pasta
paso 4
Cocer el arroz en agua de la cocción de la col
paso 5
Cuando casi cocido, añadir el repollo morado tironeo de la dirección en los pasos anteriores y la combinación de buena
paso 6
Por último, añadir el queso gorgonzola, nuez moscada y pimienta al gusto