arroz Pastieri y carne
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Scacciuni
ingredientes
personas
4
Pan de harina tipo 0
500 gramos
Levadura de cerveza fresca
1 unidad
Aceite de oliva virgen extra
6 cucharas
Azúcar blanca
a gusto
Sal yodada
2 cucharitas
Agua
300 ml
Tomates rojo
3 unidad
Cebollas
1 mitad
Perejil
3 ramitas
Sal yodada
a gusto
Queso rallado
50 gramos
Parmesano estacionado 30 meses
50 gramos
platos únicos de Italia - Sicilia
Scacciuni
Scacciuni
lista en
2 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Un único rústica plato
preparación
paso 1
Si lo desea, también puede utilizar la harina integral que se rige por el agua debido a la diferente absorción de otra harina. Para el queso copos También puede utilizar un semillas experimentados
paso 2
Preparación de la masa: en 150 ml. de agua tibia disolver la levadura y el azúcar para hacer una primera mezcla con la mitad de la harina
paso 3
de 150 ml. mantenido, utilice sólo 100 ml. y disolver la sal
paso 4
mezclar todos 'masa con la harina restante añadir 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y amasar
paso 5
si es necesario, añadir el agua restante hasta obtener una, masa suave suave deje crecer durante aproximadamente 1 hora
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paso 6
En segundo lugar: después de 1 hora de levantamiento, dividir la masa en panes aplastarlos ligeramente, espolvorear un poco de harina sobre la cubierta con papel de cera y dejar reposar durante 15/20 minutos
paso 7
condimento IL: en un fondo plano se añade el tomate triturado perejil y cebolla lanzamiento finamente picada con 2 cucharadas de aceite y una pizca de sal
paso 8
Preparación: espolvorear un poco de harina en una superficie de trabajo tomando como los círculos de masa y formar dejando 3 mm de espesor. sobre
paso 9
poner el condimento, espolvorear el queso rallado y, finalmente, las semillas maduras en escamas y añadir un poco de aceite de oliva
paso 10
curva un extremo hacia el interior hasta la mitad del otro soporte final, por encima de la primera para cerrar
paso 11
Presione los bordes juntos, colocarlos en una bandeja de horno espolvorear con harina en la parte superior del aceite de oliva virgen extra para cocinar en el horno precalentado a 200 grados durante 30 minutos
